Giỏ hàng của bạn

Số sản phẩm: 0

Thành tiền: 0

Xem giỏ hàng

Thống kê

Đang online 20
Hôm nay 21
Hôm qua 3
Trong tuần 21
Trong tháng 183
Tổng cộng 12,583

Cách rang hạt điều

27-02-2014

Cách rang hạt điều

 

 
Cách rang hạt điều rang muối cũng như đậu phộng vậy. 

Có 4 bước cơ bản:
  • Bỏ muối hột vào chảo lớn, số lượng muối không quá ít cũng không quá nhiều
  • Đảo đều đến khi hạt muối cực nóng. Rồi bỏ hạt điều vào, đảo liền tay.
  • Khi thấy hạt có vết cháy (nâu sẫm) thì tắt chảo, đợi đến khi hơi nguội thì cho vào rổ lưới.
  • Đong hạt điều cho muối hột rơi xuống hết là xong (nghĩa là tách hạt điều với muối).
Một số nhược điểm của cach lam hat dieu rang muoi bằng phương pháp thủ công này: các hạt chín không đều nhau, có hạt mặn có hạt nhạt, hạt bị cháy...

Chỉ những người có kinh nghiệm hoặc các công ty chuyên sản xuất mới đảm bảo kết quả sản phẩm sau khi rang xong có màu sắc vàng tự nhiên, không bị cháy xém, vị muối nhe, giòn rụm